 Se alt fra vårt nyhetsarkiv
|
 |
| Du er her: Forsiden Fjørfe |
|
Fjørfe er en felles betegnelse for fugler som holdes som husdyr med det formål å produsere egg, kjøtt, fjær, dun eller andre produkter som mennsker kan nyttegjøre seg. I Norge og verden for øvrig dreier det seg i hovedsak om høns, kalkun, and, gås, vaktel og struts. Andre fuglearter holdes også som husdyr, men går sjelden under betegnelsen fjørfe.
Hold av høns for egg- og kjøttproduksjon var i tidligere tider vanlig som en naturlig del av naturalhusholdningen på norske gårdsbruk. Kun overskuddet ble omsatt utenfor hjemmet og det var i hovedsak små kvanta som ble solgt. Etter hvert som markedet ønsket flere og billigere fjørfeprodukter utviklet fjørfeholdet seg i mer intensiv retning. I Norge er det i dag vanlig med hønsehus for 7500 eggleggende høner eller 15-20 000 slaktekyllinger. Selv om dette er lite i internasjonal målestokk vil nok dagens hønsehold måtte karakteriseres som intensivt i forhold til for eksempel sauehold.
På grunn av sin intensive natur med høy produksjon pr. dyr over et forholdsvis kort livsløp står fjørfenæringen overfor mange utfordringer når det gjelder dyrevelferd. I dag brukes store ressurser på å tilpasse produksjonssystemene til dyrenes behov selv om dette vil redusere effektiviteten og dermed lønnsomheten i produksjonen.
|
|
Hva er dyrevelferd?
